جوانا فانتوززی

دختری که یک گوش ذرت در نمایشگاه شهرستان می خورد. Siobhan کانالی / گتی ایماژ

• چه توسط انسان ساخته شود و چه نباشد ، غذا می تواند داستان های جالب و جذاب داشته باشد.
• به عنوان مثال ، شکلات سفید در واقع اصلا شکلات نیست و دانشمندان می توانند کره بادام زمینی را به الماس تبدیل کنند.
• برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحه اصلی Insider مراجعه کنید.

سیستم غذایی ما جذاب است. اینسایدر از دانشمندان ساخت الماس از کره بادام زمینی گرفته تا انفجار انگور در گلوله های آتشین پلاسما در مایکروویو ، عجیب ترین و جالب ترین واقعیت های غذایی را که احتمالاً هرگز نمی دانید جمع آوری کرده است.

برای آموزش خود و تحت تأثیر قرار دادن دوستان در مهمانی شام بعدی خود به خواندن ادامه دهید.

بسیاری از پنیرها و غلات خرد شده حاوی سلولز (تفاله چوب) هستند.

پنیر خرد شده. پیتر هرمس فوریان / شاتر استوک

برای هر فرد خورنده ، سلولز که اساساً خاک اره است ، اغلب در محصولات پنیری خرد شده و غلات استفاده می شود تا از جمع شدن آنها جلوگیری شود.

فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز در واقع همان سبزیجات نیستند.

فلفل دلمه ای سبز و قرمز. Thankakornbb / Shutterstock

این سبزیجات همیشه یک گیاه نیستند . اگرچه برخی از فلفل های سبز فلفل قرمز نارس هستند ، اما فلفل های سبز ، زرد ، نارنجی و قرمز همه گیاهان منحصر به فردی با دانه های خاص خود هستند.

اعتقاد بر این بود که سس کچاپ دارای خواص دارویی است که می تواند از جمله بیماری های دیگر ، اسهال را درمان کند.

سس گوجه. آدام بری / استرینگر / گتی ایماژ

در اوایل دهه 1800 اعتقاد بر این بود که گوجه فرنگی دارای کیفیت دارویی است . پر فست کمپانی ، پزشکی در اوهایو در دهه 1830 ادعا کرد که گوجه فرنگی می تواند اسهال و سو ind هاضمه را درمان کند و دستورالعمل های نوعی سس گوجه فرنگی را منتشر کرد که به زودی به یک قرص غلیظ تبدیل شد.

برخی از غذاها مانند پانسمان دام یا خامه قهوه می توانند حاوی دی اکسید تیتانیوم باشند که در رنگ ، پلاستیک و ضد آفتاب نیز یافت می شود.

خامه قهوه. lighthunteralp / Shutterstock

دی اکسید تیتانیوم یک ماده افزودنی غذایی است که در مواد غذایی مختلفی مانند پانسمان دام ، خامه قهوه ، مایه کیک و پودر قند یافت می شود. اغلب از آن برای سفیدتر نشان دادن سفید استفاده می شود . با این حال ، به همین دلیل ، این ماده را می توان در مواردی مانند رنگ ، ضد آفتاب و مواد شوینده لباس نیز یافت.

در حالی که FDA آن را بی خطر می داند ، تحقیقات این ماده شیمیایی را به بیماری های التهابی روده مرتبط دانسته و آژانس بین المللی تحقیقات سرطان آن را به عنوان "احتمالاً سرطان زا برای انسان " طبقه بندی كرده است .

در آوریل 2019 فرانسه گفت که دی اکسید تیتانیوم را از سال 2020 ممنوع می کند .

یک ذرت معمولی دارای تعداد ردیف زوج است.

دختری که یک گوش ذرت در نمایشگاه شهرستان می خورد. Siobhan کانالی / گتی ایماژ

گوش ذرت به طور کلی تعداد ردیف زوج دارد که معمولاً 16 ردیف است .

یک پت برگر می تواند شامل صدها گاو مختلف باشد.

همبرگر Regina Podolsky / EyeEm / گتی ایماژ

به گفته واشنگتن پست ، "همبرگرها تقریباً همیشه مخلوط بسیاری از حیوانات هستند. گوشت گوساله ای که از سوپرمارکت خریداری می کنیم از مجموعه ای ناشناخته از بافت های عضلانی ساخته شده است."

دانشمندان می توانند کره بادام زمینی را به الماس تبدیل کنند.

کره بادام زمینی صاف کنید. داستین دنیس / شاتر استوک

دانشمندان Bayerisches Geoinstitut در آلمان کشف کرده اند از آنجا که کره بادام زمینی از نظر کربن بسیار غنی است ، می توان اسکیپی ساده را به الماس تبدیل کرد.

تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که اکسیژن حاصل از دی اکسید کربن موجود در گسترش بادام زمینی را استخراج کرده و سپس فشار زیادی را بر روی کربن باقی مانده ایجاد کنید.

شکلات سفید در واقع شکلات نیست.

شکلات سفید. شاتر استوک

شکلات سفید علیرغم نامش ، در واقع شامل هیچ یک از اجزای شکلات واقعی نیست. طبق Bon Appetit ، این ماده از ترکیبی از شکر ، محصولات شیر ، وانیل ، لسیتین و کره کاکائو تشکیل شده است - فاقد مواد جامد شکلات.

میان وعده های میوه ای و اتومبیل ها با همان نوع موم پوشانده می شوند.

خرس های صمغی. استودیو / Shutterstock پاشو تا

آیا تا به حال فکر کرده اید که آب نبات های چسبناک چگونه براقیت براق را بدست می آورند ؟ آنها با موم carnauba پوشانده شده اند ، همان موادی که در اتومبیل ها برای براق شدن آنها استفاده می شود.

قره قاط رسیده مانند گلوله های لاستیکی از بین می رود.

زنی با مشتی قره قاط. جاش رینولدز / تصاویر AP

از کرن بری معمولاً به عنوان "توت گزاف گویی" یاد می شود زیرا هنگام رسیدن از بین می رود. در واقع ، تندرست شدن قره قاط یک آزمایش بلوغ رایج برای کشاورزان و مصرف کنندگان است.

یک کودک 11 ساله به طور تصادفی Popsicle را اختراع کرد.

پسری با یخ پاپ توت فرنگی. کریستین لولا / شاتر استوک

به گفته NPR ، حتی اگر برخی از جزئیات داستان مبدا مورد بحث و بررسی قرار گرفته باشد ، در سال 1905 ، فرانک اپرسون 11 ساله یک شب مخلوطی از نوشابه و آب را در یک فنجان خارج کرد. مخلوطش یخ زد و غذای تازه پیدا شده اش را خورد.

اپرسن اختراع خود را به نام به "Epsicle" و شروع به فروش آن بیش از همه نپتون بیچ در سان فرانسیسکو که در تابستان. وقتی او بزرگتر شد ، فرزندان اپرسون شروع به خلق وی کردند "Sicle's Pop" یا "Popsicle".

ماهی قزل آلا در مزرعه به طور طبیعی سفید است و سپس به رنگ صورتی رنگ می شود.

ماهی سالمون. شاتر استوک

در حالی که ماهی قزل آلا وحشی به دلیل داشتن مقدار زیادی میگو در رژیم غذایی ، به طور طبیعی صورتی است ، ماهی قزل آلا که در مزرعه پرورش می یابد ، به گونه ای دیگر غذا می خورد. به منظور دستیابی به این رنگ صورتی دلپذیر ، کشاورزان ماهی قزل آلا کاروتنوئیدها ( رنگدانه های گیاهی ) را به خوراک ماهی اضافه می کنند تا رنگ طبیعی ماهی قزل آلا را تقلید کنند.

پای سیب آمریکایی نیست.

پای سیب تازه پخته شده. متیو مید / تصاویر AP

"به اندازه پای سیب آمریکایی" در واقع خیلی آمریکایی نیست. پای در قرون وسطی انگلیس اختراع شد ، در حالی که دستورالعمل مدرن پای سیب با پوسته مشبک توسط هلندی ها ایجاد و کامل شد.

سیب زمینی می تواند سیگنال های Wi-fi را جذب و منعکس کند.

آیا در اینجا سیگنال Wi-Fi فقط قویتر شده است؟ جوی هادن / خودی

هنگامی که بوئینگ می خواست سیگنال بی سیم خود را روی هواپیماهای جدید در سال 2012 آزمایش کند ، انبوهی از سیب زمینی ها را روی صندلی ها قرار داد. سیب زمینی به دلیل محتوای زیاد آب و ترکیب شیمیایی ، سیگنال های رادیویی و بی سیم را مانند انسان جذب و منعکس می کند.

رنگ غذایی قرمز مورد استفاده در Skittles از سوسک های آب پز تهیه می شود.

اسکیتل آملیا کوسیولک / خودی

کارمین ، که به آن اسید کارمینیک نیز گفته می شود ، یک ماده غذایی رایج قرمز است که می توان آن را در Skittles ، گیلاس ماراشینو ، غذاهای ناخواسته با طعم تمشک و توت فرنگی و حتی رژ لب یافت.

اسید کارمینیک نیز اتفاقاً از لاشه خرد شده سوسک معروف به کوکتوس داکتیلوپیوس ساخته می شود .

صدف های خام هنگام خوردن آنها هنوز زنده هستند.

معمولاً تصور می شود که صدف ها یک قرص تبدیلی هستند. اوکسانا شوفرچ / شاتر استوک

به احتمال زیاد ، صدف خام هنگام خوردن آن هنوز زنده است. صدف ها خیلی سریع خراب می شوند که آشپزها مجبورند خیلی سریع به آنها خدمت کنند - در حالی که هنوز زنده هستند ، اساساً. برخی از انواع صدف ها می توانند در خارج از آب تا دو هفته زنده بمانند ، به همین دلیل صدف ها در شرایط ویژه ای ذخیره می شوند. پس از مرگ آنها دیگر برای خوردن ایمن نیستند.

بنابراین بله: اگر یک بشقاب صدف تازه دارید ، احتمالاً در حالی که زنده هستند آنها را می جوید. خوشبختانه صدف ها سیستم عصبی مرکزی ندارند ، بنابراین نمی توانند احساس درد کنند.

هر موزی که می خورید یک کلون است.

به همین دلیل ظاهر موز همه یکسان است. ساندرا مو / گتی ایماژ

حتی اگر 1000 نوع موز در سراسر جهان وجود داشته باشد ، میوه های زرد متداولی که در سوپرمارکت مشاهده می کنید ، همگی کلون های ژنتیکی از نوع کاوندیش هستند. به گفته اکونومیست ، کاوندیش به تولید انبوه رسید ، زیرا بذر ندارد - از ویژگی های مطلوب مصرف کنندگان است - و عمر آن بیشتر از پسر عموهای موز است.

از آنجا که کاوندیش هیچ دانه ای ندارد ، برای ادامه تولید باید توسط کشاورزان کلون شود. اخیراً دانشمندان کشاورزی نگران بوده اند که به دلیل عدم تنوع ژنتیکی ، بزودی موز در معرض تهدید و انقراض قرار گیرد.

در حقیقت ، موز از نظر فنی توت است - و توت فرنگی هم نیست.

توت فرنگی از نظر فنی توت نیست. واسیلی فدوسنکو / رویترز

هنوز گیج شده اید؟

موز - همراه با خیار و کیوی - به عنوان توت طبقه بندی می شوند ، در حالی که توت فرنگی ، توت سیاه و تمشک اینگونه نیست.

مجله استنفورد توضیح می دهد که از نظر گیاه شناسی یک توت محسوب می شود ، میوه باید از یک گل با یک تخمدان باشد و به طور معمول چندین دانه دارد . تمشک ، توت فرنگی و توت فرنگی به حساب نمی آیند زیرا از یک گل منفرد با بیش از یک تخمدان حاصل می شوند .

قبل از اهلی شدن ، مرغ ها فقط حدود دوازده تخم در سال تولید می کردند. اکنون آنها می توانند صدها تولید کنند.

تخم مرغ راشل هوزی / خودی

پربارترین مرغ تخمگذار در سال 1979 در میسوری بود. مرغ بر اساس رکوردهای جهانی گینس طی یک سال 371 تخم تخم گذاشت .

آزتک ها از شکلات به عنوان واحد پول استفاده می کردند.

یک تخته شکلات تلخ. شاتر استوک

آزتک ممکن است شناخته شده برای عشق خود را از شکلات، اما با توجه به سازمان بین المللی کاکائو، آنها نیز دانه های کاکائو به عنوان ارز مورد استفاده قرار . افراد تحت حکومت آزتک می توانستند از کاکائو برای پرداخت مالیات خود استفاده کنند.

عسل هرگز بد نخواهد شد.

عسل در حال ریختن. شرلی چنگ / اینسایدر

عسل در حالت طبیعی بسیار رطوبت و بسیار اسیدی است: دو دفاع اولیه در برابر فساد مواد غذایی. بر اساس اعلام مرکز عسل و گرده افشانی در موسسه رابرت موندوی در دانشگاه کالیفرنیا ، در یک محیط کم رطوبت و اسید مانند یک شیشه در بسته ، باکتری تقریباً بلافاصله از بین می رود.

این می تواند توضیح دهد که چرا باستان شناسان گلدان های عسل هزاران سال پیش پیدا کرده اند که هنوز تازه به نظر می رسد.

این یک افسانه است که عسل تنها غذایی است که برای همیشه ماندگار است: نمک ، شکر و برنج خام نیز ماندگاری ابدی دارند .

هویج در اصل بنفش بود.

هویج امروزه در رنگهای متنوعی موجود است. متیو مید / تصاویر AP

طبق موزه ملی هویج در انگلستان ، اولین هویج ها چیزی شبیه به امروز نبودند.

در اصل این سبزیجات بنفش یا سفید با ریشه ای نازک بودند. هویج نارنجی که امروزه می شناسیم و می خوریم در واقع نتیجه جهش ژنتیکی در اواخر قرن شانزدهم است که به رنگ اصلی برنده شد.

بیشتر وسابی در واقع ترب کوهی رنگی است.

سوشی با یک طرف واسابی یا ترب سبز. ایرینا تیموخینا / شاتر استوک

اگر عادت دارید که واسابی تند را در سراسر رول کالیفرنیای خود بمالید ، فقط بدانید که - به احتمال زیاد - فقط ترب رنگی می خورید. حدود 99 درصد از همه جون فروخته شده در ایالات متحده جعلی است ، و شما می خواهم که برای رفتن به یک بسیار بالا پایان رستوران سوشی در ژاپن برای پیدا کردن چیزهای واقعی.

واسابی هر پوند 80 دلار قیمت دارد ، بنابراین صرفاً صرف هزینه برای رستوران ها این است که به جای آن از یک تقلید استفاده کنند.

مردم زمانی فکر می کردند گوجه فرنگی سمی است.

شب های مرگبار یا میوه های آبدار؟ جوی هادن / خودی

در قرن هجدهم اروپا ، گوجه فرنگی "سیب سمی" لقب گرفت ، زیرا اشراف غالباً بعد از خوردن آن بیمار می شدند و می میرند. آنها نمی دانستند که توضیحات مربوط به انتخاب ظروف غذاخوری و نه گوجه فرنگی است.

طبق کتاب آشپزی تاریخی ، "طعم هیرلوم: بهترین سبزیجات ، میوه ها و گیاهان با طعم دیروز برای آشپزی امروز" ، اسیدیته بالای گوجه فرنگی منجر به شسته شدن از صفحات پیوتر مورد استفاده اشراف ثروتمند و مسمومیت با سرب می شود. اشراف این مسئله را به اشتباه به خود گوجه فرنگی نسبت دادند.

بر اساس مجله اسمیتسونیان ، برای افزودن بیشتر به شهرت ضعیف میوه ، گوجه فرنگی قبل از ورود به اروپا به اشتباه به عنوان یک شب بو کشنده طبقه بندی شده بود. افزایش محبوبیت قرن نوزدهم پیتزا در ناپل ایتالیا ، آرام آرام نگرش مضر نسبت به گوجه فرنگی را تغییر داد .

اگر انگور را در مایکروویو قرار دهید ، منفجر خواهد شد.

اینها را در مایکروویو قرار ندهید. جولیا نفتولین / خودی

این یک آزمایش علمی سرگرم کننده (و خطرناک) است: اگر یک انگور را تقریباً به نصف تقسیم کرده و در مایکروویو قرار دهید ، گلوله ای منفجره از پلاسما و نور ایجاد می کند.

دانشمندان توضیح داده اند که مایکروویو با استفاده از اشعه مایکروویو برای تولید گرما کار می کند. اگر "هیچ چیز" را در مایکروویو گرم کنید - یا در این مورد یک انگور بسیار کوچک است که انرژی کافی را جذب نمی کند - امواج الکترومغناطیسی کاری برای کار ندارند و متمرکز می شوند.

خود انگور سپس مانند آنتن عمل می کند و الکتریسیته را در مایکروویو هدایت می کند و باعث ایجاد گلوله های آتشین کوچک "پلاسما" می شود.

ترقه ها حفره های شما را سریعتر از آب نبات ایجاد می کنند.

یک میان وعده بی گناه نیست. شاتر استوک

جمله "آب نبات دندانهای شما را پوسیده" احتمالاً از کودکی در سر شما سوراخ شده است. اما غذاهای زیادی وجود دارد که برای بهداشت دندان شما از آب نبات بدتر است ، مانند کراکر. به این دلیل که اسید - و نه قند - عامل اصلی پوسیدگی دندان است.

وی افزود: "تا به حال متوجه شده اید كه چگونه كراکرهای نمك یا ماهی قرمز هنگام جویدن آنها در دهان شما چسبیده اند؟" دکتر مارک بورهن از Askthedentist.com گفت. "حتی برای باکتری ها بهتر است ، که گوشت چسبناک بین دندان های شما گیر می کند و باکتری ها می توانند حتی برای مدت بیشتری جشن بگیرند."

خوردن زیاد جوز هندی اثر داروی توهم زا است.

جوز هندی تازه آسیاب شده. اوکسانا شوفرچ / شاتر استوک

جوز هندی ممکن است افزودنی مناسبی برای نوشیدنی گرم شما باشد ، اما زیاد به آن بپاشید. خوردن زیاد جوز هندی می تواند اثرات جسمی داروی توهم زا داشته باشد ، از جمله احساسات خارج از بدن ، حالت تهوع ، سرگیجه و فعالیت تنبل مغز.

اما ، طبق گفته نیویورک تایمز ، احساس مغز جوز هندی زیادی - بیش از دو قاشق غذاخوری - برای احساس اثرات دارویی مانند ادویه لازم است ، بنابراین جای نگرانی زیاد نیست.

بال مرغ قبل از اختراع بال بوفالو ، قطعات پرت محسوب می شد.

بال های مرغ. جوشوا رزنیک / شاتر استوک

تصور امروز دشوار است ، اما قبل از اینکه بال های بوفالو توسط بوفالو ، صاحب مالک نیویورک لنگر بار ، Teressa Bellissimo ، اختراع شود ، بال های مرغ معمولاً با بقیه مچ دست و استخوان مرغ دور ریخته می شد. (یا از آن یا برای تهیه سهام استفاده شده است.)

همانطور که داستان می رود ، در سال 1964 بللیسیمو به دنبال شستن میان وعده ای برای شب پسر خود در دانشگاه بود. از آنجا که به تازگی یک سفارش عمده فروشی بال مرغ به طور تصادفی دریافت کرده است ، تصمیم گرفت آنها را عمیق سرخ کرده و سپس آنها را در کره و سس داغ له کند ، و بعداً به عنوان یک میان وعده برجسته نوش جان کند.

فلفل های چیلی حاوی ماده ای شیمیایی است که دهان شما را فریب می دهد و فکر می کند که سوخته شده است - به همین دلیل غذای پرادویه بسیار درد می کند.

فلفل قرمز تند. AllaBond / Shutterstock

این احساس سوزش هنگام خوردن فلفل تند یک واکنش ذهنی است نه جسمی. فلفل چیلی حاوی ماده شیمیایی معروف به کپسایسین است که به طور طبیعی به گیرنده های درد اعصاب ما متصل می شود.

مغز شما فکر می کند که چیزی داغ می خورید ، بنابراین شروع به تعریق می کنید و صورت شما قرمز می شود. این روش بدن شما برای تلاش برای خنک کردن شماست ، حتی اگر تهدیدی واقعی برای درجه حرارت وجود نداشته باشد ، فقط یک تهدید قابل درک است.

پنیر فرآوری شده در سوئیس و نه آمریکا اختراع شد.

یک پنیر کبابی. آلی وایزمن / Business Insider

ما ممکن است پنیر فرآوری شده را به عنوان یک اختراع کاملا آمریکایی در نظر بگیریم ( فکر کنید کرافت و چیز ویز) ، اما به نظر می رسد سوئیسی ها ابتدا این ایده را ارائه داده اند.

بر اساس مجله لبنیات میشیگان ، والتر گربر و فریتز اشتلر در سال 1911 پنیر فرآوری شده را در سوئیس اختراع کردند تا ماندگاری آن قبل از حمل و نقل به خارج از کشور بهبود یابد .

جوانا فانتوززی

دختری که یک گوش ذرت در نمایشگاه شهرستان می خورد. Siobhan کانالی / گتی ایماژ

• چه توسط انسان ساخته شود و چه نباشد ، غذا می تواند داستان های جالب و جذاب داشته باشد.
• به عنوان مثال ، شکلات سفید در واقع اصلا شکلات نیست و دانشمندان می توانند کره بادام زمینی را به الماس تبدیل کنند.
• برای کسب اطلاعات بیشتر به صفحه اصلی Insider مراجعه کنید.

سیستم غذایی ما جذاب است. اینسایدر از دانشمندان ساخت الماس از کره بادام زمینی گرفته تا انفجار انگور در گلوله های آتشین پلاسما در مایکروویو ، عجیب ترین و جالب ترین واقعیت های غذایی را که احتمالاً هرگز نمی دانید جمع آوری کرده است.

برای آموزش خود و تحت تأثیر قرار دادن دوستان در مهمانی شام بعدی خود به خواندن ادامه دهید.

بسیاری از پنیرها و غلات خرد شده حاوی سلولز (تفاله چوب) هستند.

پنیر خرد شده. پیتر هرمس فوریان / شاتر استوک

برای هر فرد خورنده ، سلولز که اساساً خاک اره است ، اغلب در محصولات پنیری خرد شده و غلات استفاده می شود تا از جمع شدن آنها جلوگیری شود.

فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز در واقع همان سبزیجات نیستند.

فلفل دلمه ای سبز و قرمز. Thankakornbb / Shutterstock

این سبزیجات همیشه یک گیاه نیستند . اگرچه برخی از فلفل های سبز فلفل قرمز نارس هستند ، اما فلفل های سبز ، زرد ، نارنجی و قرمز همه گیاهان منحصر به فردی با دانه های خاص خود هستند.

اعتقاد بر این بود که سس کچاپ دارای خواص دارویی است که می تواند از جمله بیماری های دیگر ، اسهال را درمان کند.

سس گوجه. آدام بری / استرینگر / گتی ایماژ

در اوایل دهه 1800 اعتقاد بر این بود که گوجه فرنگی دارای کیفیت دارویی است . پر فست کمپانی ، پزشکی در اوهایو در دهه 1830 ادعا کرد که گوجه فرنگی می تواند اسهال و سو ind هاضمه را درمان کند و دستورالعمل های نوعی سس گوجه فرنگی را منتشر کرد که به زودی به یک قرص غلیظ تبدیل شد.

برخی از غذاها مانند پانسمان دام یا خامه قهوه می توانند حاوی دی اکسید تیتانیوم باشند که در رنگ ، پلاستیک و ضد آفتاب نیز یافت می شود.

خامه قهوه. lighthunteralp / Shutterstock

دی اکسید تیتانیوم یک ماده افزودنی غذایی است که در مواد غذایی مختلفی مانند پانسمان دام ، خامه قهوه ، مایه کیک و پودر قند یافت می شود. اغلب از آن برای سفیدتر نشان دادن سفید استفاده می شود . با این حال ، به همین دلیل ، این ماده را می توان در مواردی مانند رنگ ، ضد آفتاب و مواد شوینده لباس نیز یافت.

در حالی که FDA آن را بی خطر می داند ، تحقیقات این ماده شیمیایی را به بیماری های التهابی روده مرتبط دانسته و آژانس بین المللی تحقیقات سرطان آن را به عنوان "احتمالاً سرطان زا برای انسان " طبقه بندی كرده است .

در آوریل 2019 فرانسه گفت که دی اکسید تیتانیوم را از سال 2020 ممنوع می کند .

یک ذرت معمولی دارای تعداد ردیف زوج است.

دختری که یک گوش ذرت در نمایشگاه شهرستان می خورد. Siobhan کانالی / گتی ایماژ

گوش ذرت به طور کلی تعداد ردیف زوج دارد که معمولاً 16 ردیف است .

یک پت برگر می تواند شامل صدها گاو مختلف باشد.

همبرگر Regina Podolsky / EyeEm / گتی ایماژ

به گفته واشنگتن پست ، "همبرگرها تقریباً همیشه مخلوط بسیاری از حیوانات هستند. گوشت گوساله ای که از سوپرمارکت خریداری می کنیم از مجموعه ای ناشناخته از بافت های عضلانی ساخته شده است."

دانشمندان می توانند کره بادام زمینی را به الماس تبدیل کنند.

کره بادام زمینی صاف کنید. داستین دنیس / شاتر استوک

دانشمندان Bayerisches Geoinstitut در آلمان کشف کرده اند از آنجا که کره بادام زمینی از نظر کربن بسیار غنی است ، می توان اسکیپی ساده را به الماس تبدیل کرد.

تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که اکسیژن حاصل از دی اکسید کربن موجود در گسترش بادام زمینی را استخراج کرده و سپس فشار زیادی را بر روی کربن باقی مانده ایجاد کنید.

شکلات سفید در واقع شکلات نیست.

شکلات سفید. شاتر استوک

شکلات سفید علیرغم نامش ، در واقع شامل هیچ یک از اجزای شکلات واقعی نیست. طبق Bon Appetit ، این ماده از ترکیبی از شکر ، محصولات شیر ، وانیل ، لسیتین و کره کاکائو تشکیل شده است - فاقد مواد جامد شکلات.

میان وعده های میوه ای و اتومبیل ها با همان نوع موم پوشانده می شوند.

خرس های صمغی. استودیو / Shutterstock پاشو تا

آیا تا به حال فکر کرده اید که آب نبات های چسبناک چگونه براقیت براق را بدست می آورند ؟ آنها با موم carnauba پوشانده شده اند ، همان موادی که در اتومبیل ها برای براق شدن آنها استفاده می شود.

قره قاط رسیده مانند گلوله های لاستیکی از بین می رود.

زنی با مشتی قره قاط. جاش رینولدز / تصاویر AP

از کرن بری معمولاً به عنوان "توت گزاف گویی" یاد می شود زیرا هنگام رسیدن از بین می رود. در واقع ، تندرست شدن قره قاط یک آزمایش بلوغ رایج برای کشاورزان و مصرف کنندگان است.

یک کودک 11 ساله به طور تصادفی Popsicle را اختراع کرد.

پسری با یخ پاپ توت فرنگی. کریستین لولا / شاتر استوک

به گفته NPR ، حتی اگر برخی از جزئیات داستان مبدا مورد بحث و بررسی قرار گرفته باشد ، در سال 1905 ، فرانک اپرسون 11 ساله یک شب مخلوطی از نوشابه و آب را در یک فنجان خارج کرد. مخلوطش یخ زد و غذای تازه پیدا شده اش را خورد.

اپرسن اختراع خود را به نام به "Epsicle" و شروع به فروش آن بیش از همه نپتون بیچ در سان فرانسیسکو که در تابستان. وقتی او بزرگتر شد ، فرزندان اپرسون شروع به خلق وی کردند "Sicle's Pop" یا "Popsicle".

ماهی قزل آلا در مزرعه به طور طبیعی سفید است و سپس به رنگ صورتی رنگ می شود.

ماهی سالمون. شاتر استوک

در حالی که ماهی قزل آلا وحشی به دلیل داشتن مقدار زیادی میگو در رژیم غذایی ، به طور طبیعی صورتی است ، ماهی قزل آلا که در مزرعه پرورش می یابد ، به گونه ای دیگر غذا می خورد. به منظور دستیابی به این رنگ صورتی دلپذیر ، کشاورزان ماهی قزل آلا کاروتنوئیدها ( رنگدانه های گیاهی ) را به خوراک ماهی اضافه می کنند تا رنگ طبیعی ماهی قزل آلا را تقلید کنند.

پای سیب آمریکایی نیست.

پای سیب تازه پخته شده. متیو مید / تصاویر AP

"به اندازه پای سیب آمریکایی" در واقع خیلی آمریکایی نیست. پای در قرون وسطی انگلیس اختراع شد ، در حالی که دستورالعمل مدرن پای سیب با پوسته مشبک توسط هلندی ها ایجاد و کامل شد.

سیب زمینی می تواند سیگنال های Wi-fi را جذب و منعکس کند.

آیا در اینجا سیگنال Wi-Fi فقط قویتر شده است؟ جوی هادن / خودی

هنگامی که بوئینگ می خواست سیگنال بی سیم خود را روی هواپیماهای جدید در سال 2012 آزمایش کند ، انبوهی از سیب زمینی ها را روی صندلی ها قرار داد. سیب زمینی به دلیل محتوای زیاد آب و ترکیب شیمیایی ، سیگنال های رادیویی و بی سیم را مانند انسان جذب و منعکس می کند.

رنگ غذایی قرمز مورد استفاده در Skittles از سوسک های آب پز تهیه می شود.

اسکیتل آملیا کوسیولک / خودی

کارمین ، که به آن اسید کارمینیک نیز گفته می شود ، یک ماده غذایی رایج قرمز است که می توان آن را در Skittles ، گیلاس ماراشینو ، غذاهای ناخواسته با طعم تمشک و توت فرنگی و حتی رژ لب یافت.

اسید کارمینیک نیز اتفاقاً از لاشه خرد شده سوسک معروف به کوکتوس داکتیلوپیوس ساخته می شود .

صدف های خام هنگام خوردن آنها هنوز زنده هستند.

معمولاً تصور می شود که صدف ها یک قرص تبدیلی هستند. اوکسانا شوفرچ / شاتر استوک

به احتمال زیاد ، صدف خام هنگام خوردن آن هنوز زنده است. صدف ها خیلی سریع خراب می شوند که آشپزها مجبورند خیلی سریع به آنها خدمت کنند - در حالی که هنوز زنده هستند ، اساساً. برخی از انواع صدف ها می توانند در خارج از آب تا دو هفته زنده بمانند ، به همین دلیل صدف ها در شرایط ویژه ای ذخیره می شوند. پس از مرگ آنها دیگر برای خوردن ایمن نیستند.

بنابراین بله: اگر یک بشقاب صدف تازه دارید ، احتمالاً در حالی که زنده هستند آنها را می جوید. خوشبختانه صدف ها سیستم عصبی مرکزی ندارند ، بنابراین نمی توانند احساس درد کنند.

هر موزی که می خورید یک کلون است.

به همین دلیل ظاهر موز همه یکسان است. ساندرا مو / گتی ایماژ

حتی اگر 1000 نوع موز در سراسر جهان وجود داشته باشد ، میوه های زرد متداولی که در سوپرمارکت مشاهده می کنید ، همگی کلون های ژنتیکی از نوع کاوندیش هستند. به گفته اکونومیست ، کاوندیش به تولید انبوه رسید ، زیرا بذر ندارد - از ویژگی های مطلوب مصرف کنندگان است - و عمر آن بیشتر از پسر عموهای موز است.

از آنجا که کاوندیش هیچ دانه ای ندارد ، برای ادامه تولید باید توسط کشاورزان کلون شود. اخیراً دانشمندان کشاورزی نگران بوده اند که به دلیل عدم تنوع ژنتیکی ، بزودی موز در معرض تهدید و انقراض قرار گیرد.

در حقیقت ، موز از نظر فنی توت است - و توت فرنگی هم نیست.

توت فرنگی از نظر فنی توت نیست. واسیلی فدوسنکو / رویترز

هنوز گیج شده اید؟

موز - همراه با خیار و کیوی - به عنوان توت طبقه بندی می شوند ، در حالی که توت فرنگی ، توت سیاه و تمشک اینگونه نیست.

مجله استنفورد توضیح می دهد که از نظر گیاه شناسی یک توت محسوب می شود ، میوه باید از یک گل با یک تخمدان باشد و به طور معمول چندین دانه دارد . تمشک ، توت فرنگی و توت فرنگی به حساب نمی آیند زیرا از یک گل منفرد با بیش از یک تخمدان حاصل می شوند .

قبل از اهلی شدن ، مرغ ها فقط حدود دوازده تخم در سال تولید می کردند. اکنون آنها می توانند صدها تولید کنند.

تخم مرغ راشل هوزی / خودی

پربارترین مرغ تخمگذار در سال 1979 در میسوری بود. مرغ بر اساس رکوردهای جهانی گینس طی یک سال 371 تخم تخم گذاشت .

آزتک ها از شکلات به عنوان واحد پول استفاده می کردند.

یک تخته شکلات تلخ. شاتر استوک

آزتک ممکن است شناخته شده برای عشق خود را از شکلات، اما با توجه به سازمان بین المللی کاکائو، آنها نیز دانه های کاکائو به عنوان ارز مورد استفاده قرار . افراد تحت حکومت آزتک می توانستند از کاکائو برای پرداخت مالیات خود استفاده کنند.

عسل هرگز بد نخواهد شد.

عسل در حال ریختن. شرلی چنگ / اینسایدر

عسل در حالت طبیعی بسیار رطوبت و بسیار اسیدی است: دو دفاع اولیه در برابر فساد مواد غذایی. بر اساس اعلام مرکز عسل و گرده افشانی در موسسه رابرت موندوی در دانشگاه کالیفرنیا ، در یک محیط کم رطوبت و اسید مانند یک شیشه در بسته ، باکتری تقریباً بلافاصله از بین می رود.

این می تواند توضیح دهد که چرا باستان شناسان گلدان های عسل هزاران سال پیش پیدا کرده اند که هنوز تازه به نظر می رسد.

این یک افسانه است که عسل تنها غذایی است که برای همیشه ماندگار است: نمک ، شکر و برنج خام نیز ماندگاری ابدی دارند .

هویج در اصل بنفش بود.

هویج امروزه در رنگهای متنوعی موجود است. متیو مید / تصاویر AP

طبق موزه ملی هویج در انگلستان ، اولین هویج ها چیزی شبیه به امروز نبودند.

در اصل این سبزیجات بنفش یا سفید با ریشه ای نازک بودند. هویج نارنجی که امروزه می شناسیم و می خوریم در واقع نتیجه جهش ژنتیکی در اواخر قرن شانزدهم است که به رنگ اصلی برنده شد.

بیشتر وسابی در واقع ترب کوهی رنگی است.

سوشی با یک طرف واسابی یا ترب سبز. ایرینا تیموخینا / شاتر استوک

اگر عادت دارید که واسابی تند را در سراسر رول کالیفرنیای خود بمالید ، فقط بدانید که - به احتمال زیاد - فقط ترب رنگی می خورید. حدود 99 درصد از همه جون فروخته شده در ایالات متحده جعلی است ، و شما می خواهم که برای رفتن به یک بسیار بالا پایان رستوران سوشی در ژاپن برای پیدا کردن چیزهای واقعی.

واسابی هر پوند 80 دلار قیمت دارد ، بنابراین صرفاً صرف هزینه برای رستوران ها این است که به جای آن از یک تقلید استفاده کنند.

مردم زمانی فکر می کردند گوجه فرنگی سمی است.

شب های مرگبار یا میوه های آبدار؟ جوی هادن / خودی

در قرن هجدهم اروپا ، گوجه فرنگی "سیب سمی" لقب گرفت ، زیرا اشراف غالباً بعد از خوردن آن بیمار می شدند و می میرند. آنها نمی دانستند که توضیحات مربوط به انتخاب ظروف غذاخوری و نه گوجه فرنگی است.

طبق کتاب آشپزی تاریخی ، "طعم هیرلوم: بهترین سبزیجات ، میوه ها و گیاهان با طعم دیروز برای آشپزی امروز" ، اسیدیته بالای گوجه فرنگی منجر به شسته شدن از صفحات پیوتر مورد استفاده اشراف ثروتمند و مسمومیت با سرب می شود. اشراف این مسئله را به اشتباه به خود گوجه فرنگی نسبت دادند.

بر اساس مجله اسمیتسونیان ، برای افزودن بیشتر به شهرت ضعیف میوه ، گوجه فرنگی قبل از ورود به اروپا به اشتباه به عنوان یک شب بو کشنده طبقه بندی شده بود. افزایش محبوبیت قرن نوزدهم پیتزا در ناپل ایتالیا ، آرام آرام نگرش مضر نسبت به گوجه فرنگی را تغییر داد .

اگر انگور را در مایکروویو قرار دهید ، منفجر خواهد شد.

اینها را در مایکروویو قرار ندهید. جولیا نفتولین / خودی

این یک آزمایش علمی سرگرم کننده (و خطرناک) است: اگر یک انگور را تقریباً به نصف تقسیم کرده و در مایکروویو قرار دهید ، گلوله ای منفجره از پلاسما و نور ایجاد می کند.

دانشمندان توضیح داده اند که مایکروویو با استفاده از اشعه مایکروویو برای تولید گرما کار می کند. اگر "هیچ چیز" را در مایکروویو گرم کنید - یا در این مورد یک انگور بسیار کوچک است که انرژی کافی را جذب نمی کند - امواج الکترومغناطیسی کاری برای کار ندارند و متمرکز می شوند.

خود انگور سپس مانند آنتن عمل می کند و الکتریسیته را در مایکروویو هدایت می کند و باعث ایجاد گلوله های آتشین کوچک "پلاسما" می شود.

ترقه ها حفره های شما را سریعتر از آب نبات ایجاد می کنند.

یک میان وعده بی گناه نیست. شاتر استوک

جمله "آب نبات دندانهای شما را پوسیده" احتمالاً از کودکی در سر شما سوراخ شده است. اما غذاهای زیادی وجود دارد که برای بهداشت دندان شما از آب نبات بدتر است ، مانند کراکر. به این دلیل که اسید - و نه قند - عامل اصلی پوسیدگی دندان است.

وی افزود: "تا به حال متوجه شده اید كه چگونه كراکرهای نمك یا ماهی قرمز هنگام جویدن آنها در دهان شما چسبیده اند؟" دکتر مارک بورهن از Askthedentist.com گفت. "حتی برای باکتری ها بهتر است ، که گوشت چسبناک بین دندان های شما گیر می کند و باکتری ها می توانند حتی برای مدت بیشتری جشن بگیرند."

خوردن زیاد جوز هندی اثر داروی توهم زا است.

جوز هندی تازه آسیاب شده. اوکسانا شوفرچ / شاتر استوک

جوز هندی ممکن است افزودنی مناسبی برای نوشیدنی گرم شما باشد ، اما زیاد به آن بپاشید. خوردن زیاد جوز هندی می تواند اثرات جسمی داروی توهم زا داشته باشد ، از جمله احساسات خارج از بدن ، حالت تهوع ، سرگیجه و فعالیت تنبل مغز.

اما ، طبق گفته نیویورک تایمز ، احساس مغز جوز هندی زیادی - بیش از دو قاشق غذاخوری - برای احساس اثرات دارویی مانند ادویه لازم است ، بنابراین جای نگرانی زیاد نیست.

بال مرغ قبل از اختراع بال بوفالو ، قطعات پرت محسوب می شد.

بال های مرغ. جوشوا رزنیک / شاتر استوک

تصور امروز دشوار است ، اما قبل از اینکه بال های بوفالو توسط بوفالو ، صاحب مالک نیویورک لنگر بار ، Teressa Bellissimo ، اختراع شود ، بال های مرغ معمولاً با بقیه مچ دست و استخوان مرغ دور ریخته می شد. (یا از آن یا برای تهیه سهام استفاده شده است.)

همانطور که داستان می رود ، در سال 1964 بللیسیمو به دنبال شستن میان وعده ای برای شب پسر خود در دانشگاه بود. از آنجا که به تازگی یک سفارش عمده فروشی بال مرغ به طور تصادفی دریافت کرده است ، تصمیم گرفت آنها را عمیق سرخ کرده و سپس آنها را در کره و سس داغ له کند ، و بعداً به عنوان یک میان وعده برجسته نوش جان کند.

فلفل های چیلی حاوی ماده ای شیمیایی است که دهان شما را فریب می دهد و فکر می کند که سوخته شده است - به همین دلیل غذای پرادویه بسیار درد می کند.

فلفل قرمز تند. AllaBond / Shutterstock

این احساس سوزش هنگام خوردن فلفل تند یک واکنش ذهنی است نه جسمی. فلفل چیلی حاوی ماده شیمیایی معروف به کپسایسین است که به طور طبیعی به گیرنده های درد اعصاب ما متصل می شود.

مغز شما فکر می کند که چیزی داغ می خورید ، بنابراین شروع به تعریق می کنید و صورت شما قرمز می شود. این روش بدن شما برای تلاش برای خنک کردن شماست ، حتی اگر تهدیدی واقعی برای درجه حرارت وجود نداشته باشد ، فقط یک تهدید قابل درک است.

پنیر فرآوری شده در سوئیس و نه آمریکا اختراع شد.

یک پنیر کبابی. آلی وایزمن / Business Insider

ما ممکن است پنیر فرآوری شده را به عنوان یک اختراع کاملا آمریکایی در نظر بگیریم ( فکر کنید کرافت و چیز ویز) ، اما به نظر می رسد سوئیسی ها ابتدا این ایده را ارائه داده اند.

بر اساس مجله لبنیات میشیگان ، والتر گربر و فریتز اشتلر در سال 1911 پنیر فرآوری شده را در سوئیس اختراع کردند تا ماندگاری آن قبل از حمل و نقل به خارج از کشور بهبود یابد .